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  • 餐饮企业分享采购中的三大要点
      对于餐饮企业,不仅要掌握好餐饮经验的理念,对于餐厅的菜品、服务、以及店面环境要做到位,同时对于餐饮经营者来说,控制好采购流程,不仅可以节省很多费用,同时也能够掌握餐厅经营的状况。所以下面赵记农家大锅台拥有餐饮行业多年经营经验,给大家分享一下如何做好餐饮加盟店的采购控制。  1、把好采购人员选择关  大家都知道采购是“良心活”,采购员的选择应以采购员的个人品质为主要考察对象,常识、经验与品质相比反而是次要的。  2、采购不要“从一而终”  采购要求有较稳定的供货渠道,便于原材料质量的保证。但是,对供应商也不要“从一而终”,这样不仅有利于物料更好的流动,而且在一定程度上可以避免采购员与供应商建
    查看详情 2016-10-26 阅读( 2563 )

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